Titolare di Pizzeria – PIZZABILITY

01/12/202401/12/2024

𝗜𝗟 𝗠𝗘𝗡𝗨̀ 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗟𝗘𝗧𝗢 𝙄𝙣𝙩𝙚𝙨𝙤 𝙘𝙤𝙢𝙚 𝙗𝙖𝙜𝙖𝙜𝙡𝙞𝙤 𝙙𝙞 𝒄𝙤𝒏𝙤𝒔𝙘𝒆𝙣𝒛𝙚 𝙚 𝙘𝒐𝙢𝒑𝙚𝒕𝙚𝒏𝙯𝒆 𝙙𝙞 𝙪𝙣 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗺𝗼𝗱𝗲𝗿𝗻𝗼

𝗜𝗟 𝗠𝗘𝗡𝗨̀ 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗟𝗘𝗧𝗢 𝙄𝙣𝙩𝙚𝙨𝙤 𝙘𝙤𝙢𝙚 𝙗𝙖𝙜𝙖𝙜𝙡𝙞𝙤 𝙙𝙞 𝒄𝙤𝒏𝙤𝒔𝙘𝒆𝙣𝒛𝙚 𝙚 𝙘𝒐𝙢𝒑𝙚𝒕𝙚𝒏𝙯𝒆 𝙙𝙞 𝙪𝙣 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗺𝗼𝗱𝗲𝗿𝗻𝗼 è molto vasto e in continua evoluzione.

Ma eccoti alcuni 𝗲𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗳𝗼𝗻𝗱𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹𝗶 𝗰𝗵𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝗱𝗼𝘃𝗿𝗲𝗯𝗯𝗲𝗿𝗼 𝗺𝗮𝗶 𝗺𝗮𝗻𝗰𝗮𝗿𝗲 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘀𝘂𝗮 𝗟𝗶𝘀𝘁𝗮

13/11/202413/11/2024

PIZZA 4.0: Sostenibilità e tecnologia, un binomio vincente!

La pizza è un’icona della cucina italiana, amata in tutto il mondo.

Ma sapevi che può essere anche sostenibile e tecnologica?

Scopri come la pizza 4.0 sta rivoluzionando il modo di fare e gustare la tua pizza preferita.

27/03/2023

SALVATI E FAI PROSPERARE LA TUA PIZZERIA

Le basi del marketing se vuoi aprire una Pizzeria/Ristorante o sei già titolare e consapevole, che nel 2023, o fai MARKETING, per Te e per il Tuo Locale, o muori!

09/11/2022

Come accaparrarsi il personale migliore per il tuo locale.

Nell’articolo precedente a questo in cui descrivevo le principali responsabilità e mansioni di un Restaurant Manager, c’era anche quella importantissima di selezionare, assumere e formare il personale del ristorante.

Cosa di questi tempi abbastanza ardua, così come ho già avuto modo di scrivere in altri precedenti articoli riguardo a: “Come affrontare e risolvere il problema della Carenza di Personale”.

Oggi vediamo come fare per accaparrarsi il personale migliore per il tuo locale.

06/10/202206/10/2022

Chef’s Table Pizza: la mia recensione sulla nuova serie Netflix

Lo scorso 7 settembre è uscita su Netflix la nuova stagione della docu-serie Chef’s Table, con sei episodi inediti interamente dedicati al piatto più amato e celebre del mondo: la Pizza.

La nuova serie non parla molto di impasti , ma soprattutto di storie di pizzaioli, per cui anche se non siete grandi appassionati di pizza, va bene uguale

05/10/2022

I TEMPI DELLA PIZZA #5 QUANTO CI VUOLE PER FARE UNA PIZZA!?

A dirlo si fa presto, a farla dipende!

Dipende da tantissimi fattori ed elementi, a partire dal tipo di farina, alla tecnica e modalità di impastamento e lievitazione, poi stesura, farcitura e cottura, nonché dalle attrezzature utilizzate e dalla tipologia di prodotto che si vuole ottenere.

01/10/202201/10/2022

Come formare una squadra di talenti in 7 passi

Prosegue la nuova raccolta di brevi pillole, estratti da Audio-Libri che ascolto su 4Books che mi sono piaciuti molto ed ho piacere di condividere con Te, su questo Blog.

Questo libro in particolare , si collega direttamente a ll’articolo, nella foto in basso 👇 cliccando sulla quale, puoi andare direttamente al relativo LINK.

29/09/2022

DO IT TODAY. Smettere di procrastinare ed essere più produttivi

Inizio oggi una nuova raccolta di brevi pillole, estratti da Audio-Libri che ascolto su 4Books che mi sono piaciuti molto ed ho piacere di condividere con Te, su questo Blog.

DO IT TODAY
di Darius Foroux
Independently published, 2018

Supera la procrastinazione, migliora la produttività, e realizza qualcosa di più importante.

16/09/202216/09/2022

7 Preziosi consigli pratici per trovare il LAVORO dei tuoi sogni in Ristorazione, come cuoco, cameriere, pizzaiolo, etc.

Come promesso nel #3° Articolo dedicato alla Carenza di Personale nella Ristorazione, ora è la volta di far suonare la viola per cuochi, camerieri, pizzaioli e colleghi vari del settore.

In questo articolo tratto dalla 25° puntata di Radio Ristorazione, Lorenzo Ferrari, non si rivolge ai ristoratori e imprenditori nel campo della ristorazione, ma a dipendenti, collaboratori e persone interessate ad un lavoro o un impiego in questo meraviglioso mondo.

08/09/2022

#3 Come affrontare e risolvere il problema della Carenza di Personale

Mentre Mauro e Giulia, stanno ancora meditando su quando iniziare il corso di Pizza fatta in casa, io ne approfitto, per scrivere questo 3° articolo sullo scottante tema della carenza di personale nel settore della ristorazione e affini.