7 Preziosi consigli pratici per trovare il LAVORO dei tuoi sogni in Ristorazione, come cuoco, cameriere, pizzaiolo, etc.

Come promesso nel #3° Articolo dedicato alla Carenza di Personale nella Ristorazione, ora è la volta di far suonare la viola per cuochi, camerieri, pizzaioli e colleghi vari del settore.

In questo articolo tratto dalla 25° puntata di Radio Ristorazione, Lorenzo Ferrari, non si rivolge ai ristoratori e imprenditori nel campo della ristorazione, ma a dipendenti, collaboratori e persone interessate ad un lavoro o un impiego in questo meraviglioso mondo.

Leggi tutto “7 Preziosi consigli pratici per trovare il LAVORO dei tuoi sogni in Ristorazione, come cuoco, cameriere, pizzaiolo, etc.”

#2 Come affrontare e risolvere il problema della carenza di personale nella ristorazione

Questo è il secondo articolo della serie, dove ti riporto quelle che sono le soluzioni proposte e adottate, da alcuni tra i più autorevoli consulenti di settore.

Oggi è la volta di Giuliano Lanzetti; Ristoratore, Esperto di Marketing della Ristorazione a Risposta Diretta specifico per la ristorazione e ideatore del Metodo Pienissimo.

Leggi tutto “#2 Come affrontare e risolvere il problema della carenza di personale nella ristorazione”

#1 Come affrontare e risolvere il problema della carenza di personale nella ristorazione

La carenza di Personale nel settore della Ristorazione ed affini, è ormai cronica. Da Bolzano a Canicattì, non c’è quasi locale, che non ne soffra, dai più modesti ai più blasonati.

Il Problema (specie per alcune figure in particolare; tipo cuochi e pizzaioli) non è affatto nuovo, veniva fuori puntualmente ad ogni inizio di stagione estiva, anche nel periodo pre-pandemico. Ma la Pandemia, ha sicuramente messo il dito nella piaga.

Leggi tutto “#1 Come affrontare e risolvere il problema della carenza di personale nella ristorazione”

La Legge dello Scambio


Il denaro è il mezzo attraverso cui le persone scambiano il loro lavoro nella produzione di beni e servizi, per avere in cambio beni e servizi da parte di terzi.

Prima dei soldi, c’era il baratto. Le persone scambiavano beni e servizi direttamente con altri beni e servizi, senza utilizzare il denaro.

Con lo sviluppo della società il baratto divenne scomodo; le persone scoprirono di poter scambiare i loro prodotti e servizi attraverso le monete, per poi scambiarle a loro volta ottenendo in cambio altri prodotti e servizi e rendendo l’intero processo più efficiente.

Oggi, lavoriamo e scambiamo il nostro lavoro ricevendo in cambio del denaro, che usiamo per acquistare i prodotti del lavoro di altre persone.

Primo corollario della Legge dello Scambio: Il denaro è la misura del valore che le persone attribuiscono a beni e servizi.
È solo ciò che una persona pagherà a determinare il valore di qualcosa. Beni e servizi non hanno un valore separato e distinto rispetto a quello che l’individuo è disposto a pagare per averli.

Leggi tutto “La Legge dello Scambio”

FRASI, RIFLESSIONI e CITAZIONI sul MONDO del LAVORO

Da un po di tempo seguo un tale Raffaele Gaito; Salernitano, classe ’84. Cresciuto a camille e robottoni giapponesi. Curioso e sperimentatore, di professione Growth Coach.

Autore, speaker e blogger.
Attraverso il Growth Hacking guida le aziende a migliorare i loro prodotti e i loro processi con l’ausilio dei dati, degli esperimenti e del pensiero laterale.
In segreto si allena per diventare Batman!

Leggi tutto