Aprire un pizzeria, con pochi soldi (prima parte).

Questa è una domanda che mi viene fatta spesso dai miei allievi o aspiranti titolari di pizzerie ed è una soluzione che ho avuto modo di sperimentare io stesso diverse volte durante la mia carriera, per cui ho deciso di scriverci questo articolo per provare a dare una risposta a tutti coloro che hanno in progetto di aprire un locale, pur non disponendo di grandi capitali.

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La Legge dello Scambio


Il denaro è il mezzo attraverso cui le persone scambiano il loro lavoro nella produzione di beni e servizi, per avere in cambio beni e servizi da parte di terzi.

Prima dei soldi, c’era il baratto. Le persone scambiavano beni e servizi direttamente con altri beni e servizi, senza utilizzare il denaro.

Con lo sviluppo della società il baratto divenne scomodo; le persone scoprirono di poter scambiare i loro prodotti e servizi attraverso le monete, per poi scambiarle a loro volta ottenendo in cambio altri prodotti e servizi e rendendo l’intero processo più efficiente.

Oggi, lavoriamo e scambiamo il nostro lavoro ricevendo in cambio del denaro, che usiamo per acquistare i prodotti del lavoro di altre persone.

Primo corollario della Legge dello Scambio: Il denaro è la misura del valore che le persone attribuiscono a beni e servizi.
È solo ciò che una persona pagherà a determinare il valore di qualcosa. Beni e servizi non hanno un valore separato e distinto rispetto a quello che l’individuo è disposto a pagare per averli.

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Spunti di LAVORABILITY

Nel suo nuovo libro LAVORABILITY, Marco Montemagno spiega le dieci abilità per affrontare i lavori del futuro, raccontandoci come reinventarsi nel mondo digital e perché non possiamo fare a meno di starci!

Questo è il libro dal quale ho preso lo spunto per dare il titolo al mio libro PIZZABILITY nel quale, con i dovuti adeguamenti, ho cercato di raccontare/rapportare … in parte quello che lui scrive e suggerisce nel suo libro.

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Come fotografare il cibo per i Social Media: Guida per Ristoranti e Pizzerie

In questa Guida per Ristoranti Social, vi spiegherò nel dettaglio come fotografare il cibo per i Social Media

Il 63% della popolazione fra i 13 e i 32 ha postato almeno una volta sui social media una fotografia con un piatto di cibo o una bevanda. Facebook, Instagram e Pinterest hanno completamente cambiato il nostro concetto di cibo ponendolo letteralmente in una nuova vetrina dove è inevitabile l’associazione bello-buono. Se vuoi sponsorizzare al meglio il tuo ristorante sui social media tramite le foto dei tuoi piatti approfondisci con la nostra guida su come fotografare il cibo per i social media.

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FRASI, RIFLESSIONI e CITAZIONI sul MONDO del LAVORO

Da un po di tempo seguo un tale Raffaele Gaito; Salernitano, classe ’84. Cresciuto a camille e robottoni giapponesi. Curioso e sperimentatore, di professione Growth Coach.

Autore, speaker e blogger.
Attraverso il Growth Hacking guida le aziende a migliorare i loro prodotti e i loro processi con l’ausilio dei dati, degli esperimenti e del pensiero laterale.
In segreto si allena per diventare Batman!

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PIZZABILITY – Il nuovo Libro di Nicola SALVATORE

Tutto quello che devi sapere sulla professione di pizzaiolo, che nessuno vuole farti sapere.

Nicola SALVATORE è un PIZZAIOLO professionista dal 1998.

DOCENTE e FORMATORE per PIZZAIOLI e ASPIRANTI PIZZAIOLI, nonché CONSULENTE per TITOLARI o Aspiranti TITOLARI di PIZZERIE.

Svolge queste attività con PROGRAMMI INDIVIDUALI e PERSONALIZZATI, in cui ti segue sia di Persona che via Web.

Con questo libro l’autore ha intenzione di illustrare le TECNICHE di base, necessarie a realizzare una buona pizza, sia per uso professionale sia per una buona pizza fatta in casa.

Il libro è frutto della sua ultra ventennale passione per la pizza e della sue esperienza di insegnante.

All’interno di questo libro si affronteranno diverse tematiche riguardanti la pizza, a partire dalla didattica di base per la produzione di una buona pizza, fino ad arrivare agli approfondimenti sulle farine ei prodotti tipici.

Saranno presenti ricette storiche abruzzesi insieme a quelle della tradizione italiana.

Si potranno trovare anche diverse riflessioni e approfondimenti dell’autore sulla Professione di Pizzaiolo.

Il libro cercherà di introdurvi nel mondo della pizza, accennado anche alle diverse opportunità che offre oggi il mercato, guidando il lettore nello scegliere la fetta che può meglio fare al caso suo.

Recensioni dei lettori:

Nico5,0 su 5 stelle Libro molto tecnico e soprattutto ho preso molti spunti concretiRecensito in Italia il 27 ottobre 2020Libro molto utile e soprattutto tecnico, facevo già la pizza, però seguendo i consigli tecnici del maestro Nicola Salvatore, ho migliorato il mio modo di produrre la pizza.
Quindi lo consiglio a chi vuole migliorare le sue capacità nel fare la pizza.2 persone l’hanno trovato utile

Filippo M.5,0 su 5 stelle Libro molto utileRecensito in Italia il 18 novembre 2020Ho letto questo libro e l’ho trovato molto utile. Adatto non solo per i pizzaioli professionisti ma anche per chi ama dilettarsi nella cucina di casa. Ci sono informazioni molto utili riguardo la pizza, gli ingredienti che servono per farla e persino riguardo i vari modi di cuocerla. Inoltre sono presenti alcune ricette tradizionali e non. Davvero molto interessante!!

Richiedi Gratuitamente l’introduzione ed il primo Capitolo QUì 👉🏼http://www.nicolasalvatore.com/contact/

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